Qu'est-ce que le gulab jamun ?
Le gulab jamun est l'un des desserts les plus populaires d'Inde, servi aux fêtes comme au quotidien. Ce sont de petites boules à base de lait, frites jusqu'à prendre une couleur dorée, puis plongées dans un sirop. Leur nom associerait "gulab", la rose, souvent utilisée pour parfumer le sirop, et "jamun", un petit fruit sombre auquel elles ressemblent.
Le gulab jamun du Gandhara
Nous le servons dans un sirop léger parfumé à la cardamome, à 6,00 €. C'est l'un des desserts au choix du menu Découverte.
Il se termine bien avec un thé aux épices indiennes. Toutes nos douceurs sont sur la page desserts.
Dans quelle formule ?
Ce plat fait partie des choix proposés dans le Menu Découverte (25,00 €). Il est aussi servi à la carte.
Avec quoi l'accompagner ?
- Thés et infusions (3,50 €)
- Thé aux épices indiennes, thé au gingembre (4,50 €)
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le gulab jamun ?
Une pâtisserie indienne : de petites boules moelleuses, frites puis plongées dans un sirop parfumé.
Le gulab jamun est-il très sucré ?
Oui, c'est un dessert gourmand. Notre sirop est léger et parfumé à la cardamome.
Est-il dans une formule ?
Oui, c'est l'un des desserts au choix du menu Découverte.